Il fascino dello shaker e dei cocktail sta crescendo tra i giovani, con sempre più istituti alberghieri che offrono corsi di bartender.
L’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori (Aibes) celebra il suo concorso nazionale, che quest’anno si è svolto insieme al concorso mondiale dell’International Bartenders Association a Roma.
Giovani talenti italiani stanno emergendo nei bar più importanti del mondo, come Londra e New York, cercando opportunità all’estero per crescere professionalmente. La professione di bartender richiede cultura, educazione e umiltà oltre alla tecnica, ma offre prospettive interessanti per chi è capace di emergere. La rinascita del bartending ha portato alla rivitalizzazione del comparto produttivo con la moltiplicazione delle etichette di gin e la popolarità delle nuove bevande.
I migliori bartender possono ottenere collaborazioni con aziende, diventare formatori o brand ambassador. All’ultimo concorso a Roma, i vincitori italiani rappresenteranno il Paese al prossimo mondiale in Portogallo.
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https://tinyurl.com/23kf98jm
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